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新手投资休闲餐饮店如何规避风险

全球餐饮网|时间:2016-06-22|编辑:WCF
[摘要]在民以食为天的时代背景下,餐饮行业一直以来都是投资创业者的首选行业。可是面对当下市场上琳琅满目的休闲餐饮项目,让这种新的投向变得迷茫。因新手投资的风险性,许多创业者都不敢轻举妄动。开休闲餐饮加盟店如何规避风险呢?

在民以食为天的时代背景下,餐饮行业一直以来都是投资创业者的首选行业。可是面对当下市场上琳琅满目的休闲餐饮项目,让这种新的投向变得迷茫。因新手投资的风险性,许多创业者都不敢轻举妄动。开休闲餐饮加盟店如何规避风险呢?

开休闲餐饮店风险点1:自创品牌。餐饮创业者面临的最大抉择是自创品牌还是加盟。笔者认为,自创品牌将是创业者最大的风险点。有数据统计,经历树立品牌、吸引顾客的阵痛期影响,自创品牌的失败率高达80%以上,而加盟品牌失败的概率只有10%。

打破风险点:加盟一个成熟品牌。

首先,开休闲餐饮加盟店加盟能够借助品牌背景和广告效应为餐厅带来第一批客源,有效带动生意的启动。;其次,加盟提供统一的模式及运营方案,从选址、产品、管理、服务到运营,无所不包;第三,以大数据调研为基础的科学定位,让加盟成熟品牌的投资风险更低。

休闲餐饮店风险点2:开一家什么类型的餐厅。如开篇所述,餐饮业正经历全新格局的形成期。火锅店、酒吧等传统餐饮店投入相对较大,进入难度高,竞争趋近白热化,盈利难度居高不下,开店成功率低。

打破风险点:造势多逞匹夫之勇,顺势方显智者本色。当今中国的大势,当属中产阶级崛起带来的商机,也就是休闲经济,休闲餐饮加盟店业成为顺势优选。

而在如今兴起的各种休闲餐饮店中,该做什么项目好,休闲餐饮业中的冰淇淋、快餐以及甜品店成了投资人的宠儿,这些项目投资金额不大,灵活度高,关乎新崛起中产阶级的时尚餐饮形式,所以开一家休闲餐饮加盟店成功率高。

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