当前位置: 首页 > 人物访谈 > 储藏葡萄酒的讲究

储藏葡萄酒的讲究

全球餐饮网|时间:2020-03-25|编辑:zd
[摘要]储藏葡萄酒的讲究,
    说到储存饮料酒品,大家肯定就会想到冰箱,但是很遗憾的是,冰箱并不适合储存酒,特别是葡萄酒,今天我们就让酒商网详细给我们说一下葡萄酒储存的讲究。

    做什么事都有个专业化,同样的,储存葡萄酒也有个专业化的说法。储存葡萄酒,就必须要具备恒温性,湿度调节,避震和避光这四个条件,缺一不可,正因为冰箱做不到这一点,所以需要专业化的设备。这时专业酒柜酒派上用场了。

    首先是恒定的温度,这一点普通冰箱做不到,因为普通冰箱并不能提供稳定、恒定的温度,也就是说你把温度设定在某个温度,但实际温度总是和这个温度有点误差的。而专业酒柜就能把温度精确控制在特定温度,这对于储存葡萄酒是非常重要的一点,因为葡萄酒必须把温度精确控制在13摄氏度左右才能比较好的保存保鲜葡萄酒。

    第二个是湿度,这对于储存普通饮料可以说没什么影响,但是这对于葡萄酒是不适用,因为葡萄酒要求更为严苛,一般要求保存葡萄酒的一般湿度为60%到70%,这些严苛的条件只能用拥有湿度调节功能的专业酒柜才能够胜任。

    第三个是避震,震动会产生葡萄酒的化学反应,所以我们必须使用拥有避震功能的酒柜。因为酒柜核心有各种避震设备,而且使用木料作为架子。这一系列措施都是为了让酒柜达到避震的功能。

    第四个是避光,光线中的紫外线对于葡萄酒的成熟和老化也有很大影响,然而我们知道冰柜里不设置灯光是不可能的,所以就要求冰柜中必须有抵挡光线中紫外线的功能。而专业酒柜就能实现这个功能,酒柜中设置了双层防紫外线玻璃门,能够防止外部或者核心光线中紫外线的侵害。

    中国酒商网说了这么多,相信首次接触的朋友有些吃惊,原来储存葡萄酒还有这么多讲究,为了您心爱的葡萄酒,相信爱酒的朋友一定知道该怎样做了。

上一篇:为何大多啤酒生产厂家都不生产啤酒 下一篇:酱香美酒天下闻,君匠酒体韵味醇

如果您对加盟品牌感兴趣,并希望获取更多加盟相关资料,请在下方表格中填写您的信息,以方便加盟总部与您联系!

*

*

(留言后您会接到电话,请说明您是通过全球餐饮网了解
该项目的)

您的真实姓名,请使用中文

电话是与您联系的重要方式,正确填写