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为何大多啤酒生产厂家都不生产啤酒

全球餐饮网|时间:2020-03-25|编辑:zd
[摘要]为何大多啤酒生产厂家都不生产啤酒,
    目前越来越多的啤酒生产厂家都拒绝生产纯生啤酒,这是基于什么原因呢,今天酒水招商网的小编就与大家一起来分析一下。

    下面的几个原因是酒水网根据最近几年的调查总结出来的。

    最重要的原因是制造纯生啤酒的成本高于普通啤酒的成本,因为麦芽的价格要比玉米淀粉和大米的价格高很多,况且麦芽的出酒率也比大米和玉米淀粉的出酒率低很多,这样一来成本价又高了一层就很不划算了。大米与玉米淀粉的香味不如麦芽,而且还会导致啤酒的味道变得很淡。因此生产啤酒的时候只能加入一定量的大米和玉米淀粉,如果大量加入就成了白酒而不是啤酒了。

    接下来就是技术的原因了,下面酒水网的小编给您具体分析一下。我们想要吧纯生啤酒装到瓶子里面而且要能够保证储存比较久的时间是很不容易的。想要解决这一大难题,办法也不是没有,可以采用过滤设备但是一定不要进行高温杀菌,否则就不能叫做纯生啤酒了。目前国内还没有这么先进的过滤设备,想要使用必须得从国外引进,不过这些设备的价格可是非常昂贵的,而且使用过程中的维护费用也很高。所以很多生产厂家都不愿意投资这么多。

    最后酒水网给您分析一下我们调查得出的最后一个原因,就是目前啤酒市场的竞争非常激烈,很多都是打价格仗,也就是说价格上很那提高。况且消费者们大多也都习惯了目前的啤酒口味。所以说大多啤酒生产厂家都会拒绝生产纯生啤酒。

    中国酒商网有很多的啤酒资源,如果您感兴趣的话可以查看酒商网详细了解。

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