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中秋佳节搭配之道—月饼与葡萄酒

全球餐饮网|时间:2020-07-29|编辑:zd
[摘要]中秋佳节搭配之道—月饼与葡萄酒,

 

    下面介绍几款月饼与葡萄酒的搭配:   
    枣泥和豆沙月餅配波特酒  
    枣泥月饼用煮熟枣的枣肉部份绞成泥加红糖为馅,月饼切开后涌出浓浓的枣香,非常特殊的甜美酱香。豆沙月饼是用别名为相思豆的红豆澄出细沙般的馅,加红糖使月饼豆香和糖香交融,甜在口中,蜜在心里。波特酒是先用葡萄酿成半发酵、仍含糖的红酒,然后加入四分之一的烈酒,即白兰地,在大酒桶内陈放年十八个月至两年而成为波特酒。年青的波特酒带着果香,甜度高;陈放年头多时,果香和甜意减弱,增加了浓郁的醇香。波特酒香甜的气息可以大大减弱味蕾对月饼甜腻的敏感度,凸显红枣和红豆的香气,同时浓郁的果香回味悠长,可谓相得益彰。       
    咖啡月饼配莎当妮白葡萄酒招商平台        
    咖啡对人体的有益作用主要是醒脑提神,使人兴奋、消除疲劳,并能促进思维、增进食欲、帮助消化。咖啡月饼不但继承了咖啡提神醒脑的功用,口味上也基本保持了可可本身的味道。     
    推荐酒:莎当妮葡萄酒。莎当妮葡萄酒采用单一葡萄品种莎当妮酿制而成,陈酿时间一般在3个月到1年,奶香浓郁,而这其中又以法国勃艮第为最好,带有桔子水果香和花香,配合食用有卡布吉诺的感觉。 
    中秋节还有十多天才到来,在与月饼竞争中秋市场的礼品中,红葡萄酒无疑已成为一支风头正旺的新。      
    据介绍,近两年来,红酒已成为中秋礼品的另一大选择,今年中秋节还有十多天才到来,在与月饼竞争中秋市场的礼品中,红葡萄酒无疑已成为一支风头正旺的新。许多消费者将“月饼+红酒”作为中秋礼品的礼单。

      古人举杯邀明月,今低头思若故乡。古人杯中盛杜康,今人呢,葡萄美酒夜光杯也。且不说葡萄酒的保健美容功效,单就那漂亮的酒杯,香气扑鼻的美酒就足以让人垂涎。但红酒与月饼的搭配是一问学问,什么月饼配什么酒其中还有不少道理在里面的。


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