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豆花牛肉

全球餐饮网|时间:2016-07-01|编辑:LMM
[摘要]牛肉富含蛋白质,对于想要减肥的朋友来说,是最适合食用的肉品,牛肉搭配豆花,会为我们带来怎样的美味享受呢?今天小编就来为大家分享关于豆花牛肉的做法,二者完美结合,好吃又营养!

牛肉富含蛋白质,对于想要减肥的朋友来说,是最适合食用的肉品,牛肉搭配豆花,会为我们带来怎样的美味享受呢?今天小编就来为大家分享关于豆花牛肉的做法,二者完美结合,好吃又营养!

豆花牛肉

材料

主料:嫩豆腐2块、牛肉160克。

辅料:葱2根、香菜1棵、红辣椒1只、蒜1瓣、姜1小块。

步骤

1、准备好材料。

2、牛肉洗净切小丁。

3、辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末。

4、豆腐切小丁,入沸水中焯烫,捞出沥水。

5、热油锅,爆香姜蒜,加入豆瓣酱炒匀。

6、下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟。

7、加半碗清水烧开。

8、下豆腐丁再次煮沸。

9、调入盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可。

小窍门

牛肉可以过一遍开水在烧,腥味会减少很多。