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自制橘子软糖的做法 自制橘子软糖怎么做

全球餐饮网|时间:2023-02-01|编辑:changyu1
[摘要]软糖的做法 1.橘子剥皮后放入料理杯中,拧上刀头,置于料理机搅打成汁,滤网过滤去除残渣。 2.将过滤好的橘子汁加入美食锅中,加入玉米糖浆,搅拌均匀。 3.沸腾后将温度调至MED档,加入柠檬汁,无盐黄油,搅拌至无盐黄油融化

今天教大家用橘子做软糖,做出来的橘子软糖口感清甜,一咬有满满的橘汁,劳动节劳动最光荣,无添加的橘子软糖做起来!

橘子软糖的做法

1.橘子剥皮后放入料理杯中,拧上刀头,置于料理机搅打成汁,滤网过滤去除残渣。

2.将过滤好的橘子汁加入美食锅中,加入玉米糖浆,搅拌均匀。

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3.沸腾后将温度调至MED档,加入柠檬汁,无盐黄油,搅拌至无盐黄油融化

4.玉米淀粉中加入清水,制作水淀粉,边加入水淀粉边搅拌。不时搅拌糖浆,熬至约45分钟。

5.糖浆成团后取出

6.成团的糖浆放到烘焙纸上整型,放凉后取出切成小块,裹上白砂糖即可。

7.酸甜美味的无添加软糖就做好了。