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够味道的爆炒腰花的做法 够味道的爆炒腰花怎么做

全球餐饮网|时间:2022-12-21|编辑:cy
[摘要]爆炒腰花的做法 1.先来处理一下猪腰子,用也横切开,去掉腰臊子,要弄干净,不然后面会有腥味,影响口感和味道,再改刀切出花纹,先斜着切,再竖着切,然后切成合适的块, 2.切花的腰花要用清水浸泡出血水,再用清水反复冲洗干净 3.控干水分备用,这个时候还会有血水出来是正常的

今天来介绍一道男人特别喜欢的菜,也是饭店里超受男人欢迎的一道菜,如果你想抓住男人的胃,也快来学习一下吧。
猪腰子听起来不是太好吃的样子,其实做得好,真的是一点腥臊味都吃不出来,剩下的就是它的营养了。

爆炒腰花的做法

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1.先来处理一下猪腰子,用也横切开,去掉腰臊子,要弄干净,不然后面会有腥味,影响口感和味道,再改刀切出花纹,先斜着切,再竖着切,然后切成合适的块,

2.切花的腰花要用清水浸泡出血水,再用清水反复冲洗干净

3.控干水分备用,这个时候还会有血水出来是正常的

4.准备配菜,木耳用温水泡发好,尖椒和洋葱切块,

5.再来调一碗酱汁,把调味料全部倒入一个碗里,拌匀备用

6.炒锅里放入适量的玉米油,比炒菜的时候多一些,油热后把猪腰子放入油里滑炒,使其变色后取出来

7.另起锅,放入葱姜爆香,再放入尖椒,洋葱和木耳爆炒,

8.炒出香味以后,加入猪腰子倒入酱汁翻炒入味出锅。