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怎么炒杏鲍菇的做法 怎么炒杏鲍菇怎么做

全球餐饮网|时间:2022-05-14|编辑:zd
[摘要]  11.美味的杏鲍菇炒肉丝做好啦~  杏鲍菇怎么切是根据它接下来的做法的,如果是直接炒的话,通常会切成薄片状,去少许头

  11.美味的杏鲍菇炒肉丝做好啦~

  杏鲍菇怎么切是根据它接下来的做法的,如果是直接炒的话,通常会切成薄片状,去少许头尾,切片,一元硬币的厚度左右就可以了,因为这样会比较容易炒熟,而且受热较为均匀,熟得也均匀。也有人喜欢切成丝状,其实也可以的,如果跟肉丝一起炒的话,当然切丝状会比较好啦!

  如果是煮汤的,可以根据自己的煮汤的时间,把杏鲍菇切段,一般煮汤2小时左右的,最好切成一截小手指这样的厚度,如果是熬的时间较短,可以相对应的再薄一点。

  1、洗杏鲍菇前,筹备一盆净水,可在水里先放点食盐,搅拌一下子使其消融。然后,将杏鲍菇放在水里泡一下子再洗,如许泥沙就很容易洗掉。如果杏鲍菇比较脏,泡事后,还可把水顺着一个标的目的搅,如许粘在杏鲍菇上的灰尘杂质很快就能被断根了。

  2、洗杏鲍菇前,最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉,由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净,并且人体也不易消化。